【钟楼】五星街道平岗村委:常州传统文化之传统美食
发表时间 2020-12-12 点击量:5731
俗话说“民以食为天”,为弘扬传统文化,传承常州民俗,12月12日,平岗村特邀常州开放大学方佳老师,为社区居民带来一堂生动的传统美食课程。
常州小吃既有本地传统特色、也有江浙等地风味,用料范围广泛,馅心有咸有甜,有荤有素,制作精细,享有盛名。常州网油卷、豆炙饼、 三鲜馄饨就是独具代表性的常州美食。
本次课堂老师集中展示了网油卷、豆炙饼、 三鲜馄饨等一批非遗美食,使许多居民真真切切感受到舌尖上非遗的美味和传统文化的魅力,让传统文化之美食走进大众视野,传承常州的老味道。
(平岗村村民学校 周莹)
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